Pancakes

Znacie uczucie, kiedy macie ochotę na coś dobrego, ale sami nie wiecie na co? Stajecie po środku kuchni i przeprowadzacie dogłębną analizę tego co znajduje się aktualnie na półkach i w lodówce ... Na pewno tak :) Każdy smakosz ma takie chwile :) Dzisiaj pokażę wam coś idealnego na takie okazje ... Pancakes. Znane chyba każdemu ... Są bardzo popularne, ale chyba nie doceniane... Jak dla mnie są idealne... Smakują mi o wiele bardziej niż nasze naleśniki. Są banalne w przygotowaniu, a składniki potrzebne do ich zrobienia są raczej w każdej lodówce na co dzień :) Jeśli chodzi o dodatki to możemy swobodnie puścić wodzę fantazji :) Idealnie pasują do nich owoce, czekolada, syropy, dżemy itp.

Składniki:
-szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej (lub zwykłej)
-szklanka jogurtu naturalnego lub maślanki
-trochę oleju (ok. 1,5 łyżki)
-1 jajko
- 2 łyżki cukru brązowego
- łyżka esencji wanilinowej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 cukier wanilinowy

Wykonanie:
Wszystkie potrzebne składniki wymieszać w misce. Ciasto nie może być za gęste ale i nie za rzadkie. Powinno powoli spływać z łyżki/łopatki. 

Rozgrzewamy patelnię nieprzywierającą. Następnie zaczynamy smażyć placuszki. Nie powinny być za grube, ponieważ będą się źle smażyć. Placuszki można przewracać na drugą stronę, gdy na powierzchni ciasto będzie już ścięte i pojawią się "dziurki". W trakcie smażenia będziecie wiedzieć o co mi chodzi :) 

Najlepiej jeść je kiedy są jeszcze ciepłe :) Ja najczęściej zjadam je prosto z patelni w trakcie smażenia kolejnej partii :)

                                                                                                         Smacznego :-) ! 


Dobra rada: Jeśli chcecie przygotować pancake'sy z owocami to do ciasta dodajemy pokrojone w kostkę lub plasterki np. truskawki, banany, jabłka, brzoskwinie. Możemy też użyć wszelkiego rodzaju jagód. Jeśli przygotowujemy placuszki z owocami to warto dodać jakieś ciekawe przyprawy np. cynamon lub gałkę muszkatołową, która idealnie komponuje się z bananami :)